Resep Chili Crab (kepiting lumpur) Ala Dapoer Artyn

Cara Membuat Chili Crab (Kepiting Lumpur). Halo sahabat Dapoer Artyn, malam ini saya akan membagikan lagi resep masakan yang tak kalah enaknya dari resep-resep sebelumnya. Bagi Anda pecinta seafood atau makanan laut maka sudah pasti tidak asing lagi dengan yang namanya kepiting. Ya selain rasanya yang gurih dan lezat, kepiting memiliki kandungan gizi tinggi yang tentunya sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Setelah membaca clue diatas tentunya Anda pasti langsung bisa menebak resep apa yang akan saya bagikan pada kali ini. Benar sekali, resep kali ini berkaitan dengan kepiting yaitu tepatnya saya akan membagikan resep chili crab (kepiting lumpur) beserta cara membuatnya agar para momy-momy cantik dirumah bisa juga membuatnya sendiri dirumah. Penasaran ? yuk langsung kita simak saja resepnya dibawah ini :


Resep Chili Crab (kepiting lumpur) Ala Dapoer Artyn


Resep Chili Crab (Kepiting Lumpur) 

Bahan:
  • 1 ekor kepiting lumpur (kira-kira seberat 500 gram) 
  • 5 sdm saus tomat 
  • 250 ml air 
  • 2 sdm tepung maizena 
  • ¾ sdt soy sauce
  • 5 sdm minyak sayur
  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, cincang halus
  • 10 batang cabai keriting, haluskan
  • ¾ sdt air jeruk lemon
  • 1 butir telur
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuatnya :
  1. Cuci bersih kepiting, lalu potong ruas-ruas capitnya dan pecahkan cangkangnya.
  2. Siapkan bahan sausnya, campurkan saus tomat, air, tepung maizena, dan soy sauce.
  3. Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabai giling, tumis lagi hingga cabai matang. 
  4. Masukkan potongan kepiting, masak selama kurang lebih 4 menit. 
  5. Tuang campuran saus dan masak lagi sampai daging kepiting benar-benar matang. 
  6. Masak dengan api besar dan biarkan hingga kuah mengental. 
  7. Tambahkan garam, lada dan gula sesuai selera. 
  8. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas kedalam masakan tadi, lalu masak sebentar sampai telur matang.
  9. Setelah kuah menyusut dan mengental, angkat dan pindahkan ke piring saji. 
  10. Perciki dengan air jeruk lemon dan beri taburan irisan daun bawang. 
  11. Siap di santap
Itulah resep chili crab (kepiting lumpur) ala Dapoer Artyn yang enak dan lezat. Anda bisa mencobanya sendiri dirumah karena resep dan langkah-langkahnya sudah saya tuliskan diatas. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Chili Crab (kepiting lumpur) Ala Dapoer Artyn