Resep Beef Floss Roll Bun Yang Lezat dan Bergizi

Cara Membuat Beef Floss Roll Bun. Halo sahabat Dapoer Artyn, kali ini saya akan bagikan resep beef floss roll bun yang enak dan lezat banget sehingga sangat cocok dibuat dirumah sebagai makanan cemilan untuk anak-anak dan keluarga dikala sedang santai. Beef floss roll bun ini adalah semacam kue gulung yang didalam nya diberi isian seperti abon dan mayonaise.

Cara membuat beef floss roll bun tidaklah sulit dan bisa dikatakan sangat mudah loh bun sehingga untuk itu apabila Anda ada waktu luang maka tidak ada salahnya jika sesekali mencoba membuat beef floss roll bun dirumah. Anak-anak pasti menyukainya, rasanya yang enak dan bentuknya bulat-bulat akan terlihat lucu sehingga menarik perhatian anak-anak. 

Resep Beef Floss Roll Bun Yang Lezat dan Bergizi

Nah, apabila Anda tertarik untuk membuat beef floss roll bun dirumah maka simak cara membuat dan resep lengkapnya dibawah ini.


Resep Beef Floss Roll Bun 


Bahan:
  • 200 gram terigu protein tinggi / bread flour (Cakra Kembar)
  • 50 gram terigu protein sedang / all purpose flour (Segitiga Biru)
  • 30 gram gula pasir halus (gula kastor) bisa pake gula pasir biasa
  • 1 sdm susu bubuk full cream
  • 6 gram ragi instant (1/2 bungkus)
  • 1/4 sdt bread improver (bisa diskip kalau gak ada)
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml air es (penggunaan bisa jadi lebih sedikit tergantung kelembaban terigu yang digunakan, tambahkan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan jika sudah dirasa cukup)
  • 50 gram margarin
  • 1/4 sdt garam

Topping:
  • 1 butir kuning telur, kocok lepas
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • Wijen sangrai secukupnya


Filling:
  • Mayonaise
  • Chicken floss (abon ayam) Bisa diganti dengan meat floss (abon sapi)


Cara membuat:
  1. Campur terigu, ragi instant dan bread improver kemudian aduk rata lalu masukkan telur dan aduk rata lagi
  2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahan air jika dirasa sudah cukup. Uleni sampai 1/2 kalis
  3. Masukkan margarin dan garam, uleni terus sampai kalis dan elastis dan permukaan adonan menjadi licin serta adonan tidak mudah sobek jika dibeberkan tipis. 
  4. Tempatkan dalam wadah lalu tutup dengan plastik atau serbet lembab. Istirahatkan selama 40 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat
  5. Kempiskan adonan, gilas tipis menjadi bentuk kota ukuran 30x30 cm. 
  6. Tempatkan dalam loyang ukuran 30x30x3 cm (seperti loyang bolu gulung) yang sudah diolesi margarin. Tusuk-tusuk di beberapa tempat dengan menggunakan garpu agar adonan tidak mengangkat saat dipanggang. Kemudian istirahatkan lagi selama 15 menit.
  7. Olesi permukaannya dengan kuning telur, taburi wijen dan daun bawang kemudian baru panggang dalam oven suhu 180'C selama 15 menit. 
  8. Jika ada api atas, 3 menit terakhir nyalakan api atas agar warna permukaannya kecoklatan. Jika menggunakan oven tangkring, taruh loyang di rak paling atas.
  9. Keluarkan dari oven dan setelah itu siapkan kertas roti dengan ukuran lebih besar dari loyang lalu balik roti diatas kertas roti. 
  10. Oles dengan mayonaise dan beri abon. Gulung perlahan sambil dipadatkan (gunakan kertas roti sebagai alas tangan saat menggulung). 
  11. Diamkan sebentar lalu kemudian baru potong menjadi 5 bagian dan olesi masing-masing ujungnya dengan mayonaise serta beri abon.
  12. Siap di santap



Itulah cara membuat dan resep beef floss roll bun yang lezat dan bergizi. Bunda bisa mencoba membuatnya dirumah karena resepnya sudah saya bagikan diatas. Selamat mencoba.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Beef Floss Roll Bun Yang Lezat dan Bergizi