Resep Cara Membuat Siomay Sendiri di Rumah

Cara Membuat Somay. Somay atau siomay adalah salah satu jajanan yang paling saya tunggu-tunggu di sore hari, biasanya abang-abang yang jualan siomay bandung selalu lewat didepan rumah untuk menjajakan dagangan nya. Berawal dari suka membeli siomay yang lewat didepan rumah maka lama-kelamaan saya mulai penasaran dan ingin mengetahui bagaimana cara membuat beserta resep siomay bandung ini.

Setelah saya cari-cari di internet ternyata ada banyak resep siomay yang telah dibagikan dan ditulis oleh orang lain di blog pribadi mereka yaitu mulai siomay ikan tenggiri, siomay udang hingga siomay ayam. Nah, berbekal dari rasa penasaran inilah akhirnya saya mencoba-coba untuk membuat siomay kreasi saya sendiri dirumah. Setelah dilihat-lihat hasilnya tidak terlalu jelek dan rasanya cukup enak. Anda bisa lihat hasilnya dibawah ini siomay buatanya saya.

Cara Membuat Somay dan resep somay ala dapoer Artyn


Bagaimana, lumayan bukan siomay buatan saya ? Anda juga bisa membuat siomay seperti yang saya buat diatas karena memang resep serta cara membuatnya akan saya bagikan disini.


Resep dan Cara Membuat Siomay 

Bahan Somay :
  1. 1 pak kulit siomay (wonton skin)
  2. 300 gr udang rebus
  3. 300 gr daging ayam cincang
  4. 4 sdm tepung sagu / tapioka
  5. 1 butir telur ayam, kocok lepas
  6. 1 sdt kecap ikan
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. 1 sdt saus tiram
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. garam secukupnya
  11. Wortel secukupnya buat taburan


Cara membuat :

  1. Blender ayam, telur dan udang hingga halus sekali lalu taruh adonan dalam mangkuk yangg agak besar
  2. Masukkan tepung tapioka / sagu, kecap ikan, saus tiram, garam dan gula pasir 
  3. Usahakan agar sedikit di aduk-aduk agar adonan tercampur rata. Lalu koreksi rasa, apabila kurang garam maka silahkan tambahkan

Cara Memasukkan Siomay Kedalam Kulitnya:


  1. Siapkan 1 kulit somay, bentuk tangan membuat huruf O kemudian taruh kulit somay di atas lingkaran tangan
  2. Beri bahan isian lalu tekan ke dalam hingga kulit somay bagian tengah melesak ke dalam lubang tangan
  3. Lalu tekan somay bagian tengah hingga berpinggang, lalu bagian bawah ratakan dengan tangan agar flat sehingga bisa ditaruh di dalam steamer.
  4. Pilin bagian pinggirnya membentuk lipatan seperti pleats agar rapih,  kemudian taburi parutan wortel diatasnya
  5. Kukus somay hingga matang.

Itulah cara membuat dan resep siomay yang enak dan mantap ala Dapoer Artyn. Silahkan dicoba praktekan dan buat sendiri dirumah ya bunda, lumayan kan untuk cemilan anak-anak daripada harus keluar uang dan jajan diluar.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Cara Membuat Siomay Sendiri di Rumah