Resep Hongkong Egg Tart Yang Enak dan Legit

Cara Membuat Hongkong Egg Tart. Halo sahabat Dapoer Artyn, adakah yang pernah mencoba membuat Hongkong Egg Tart dirumah ?  Hongkong Egg Tart ini adalah semacam kue pie yang dibuat dengan campuran susu, tepung terigu dan telur. Cara membuat kue ini juga sangat mudah dan tidaklah sesulit yang Anda bayangkan sehingga saya yakin Anda pasti bisa membuatnya dirumah.

Hongkong Egg Tart ini adalah salah satu kue yang cukup terkenal di negara Hongkong dan biasanya masyarakat disana menjadikan kue ini sebagai teman minum teh. Namun meskipun kue ini disebut-sebut berasal dari hongkong tetapi bahan-bahan pembuatanya tidaklah terlalu sulit untuk ditemukan seperti tepung terigu, telur dan gula masih bisa dengan mudah kita temukan di pasaran dan supermarket terdekat sehingga untuk itu kita bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Resep Hongkong Egg Tart

Nah, daripada Anda penasaran maka langsung saja deh saya kasih resep dan cara membuat hongkong egg tart ini. Saya sudah berhasil membuatnya sendiri dirumah, sekarang giliran bunda yang mencoba. 



Resep Hongkong Egg Tart 


Bahan:
  • 300 gram tepung terigu (Saya menggunakan merk kunci biru)
  • 25 gram gula halus (gula donut)
  • 150 gram butter
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh Vanilla (saya tidak pakai)
  • 240 ml Air
  • 120 gram gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 ml susu evaporated (susu yang biasa buat bikin kopi susu)
  • 1 sendok teh Vanilla (saya tidak pakai)


Cara membuat:
  1. Ayak tepung dan gula halus lalu setelah halus maka campur gula dan tepung bersamaan dengan butter 
  2. Remas-remas hingga scramble rata dan kemudian masukkan telur kocok bersama vanilla lalu uleni sampai jadi adonan yang soft.
  3. Kemudian poles cetakan pie dengan minyak
  4. Bulatkan adonan pie jadi 21 buah. 
  5. Lalu tekan-tekan dengan jari jempol memutar rata di loyang. Setelah selesai maka sisihkan.
  6. Siapkan filling ( susu evaporated )
  7. Siapkan air dan gula pasir (120 gr ), kemudian masukan gula pasir kedalam air lalu masak diatas api sampai gula larut dan setelah itu tunggu biar dingin.
  8. Kocok ke 3 telur bersama vanilla lalu tuang ke air rebusan gula pasir tadi sambil disaring (biar tidak berbusa) lalu masukkan juga susu evaporated aduk aduk lalu saring kembali.
  9. Tuangkan filling yang baru saja kita buat tadi kedalam adonan yang terdapat didalam cetakan yang kita sisihkan tadi. 
  10. Kemudian panggang di oven yang sudah siap dan panas dengan  suhu 180 derajat celsius.
  11. Panggang di rak bagian tengah. Saya memanggang kurang lebih selama 20 menit 
  12. Jika permukaan sudah firm Tart biasanya sudah matang.
  13. Egg tart siap di hidangkan 
  14. Saat masih panas atau hangat biasanya egg tart akan sangat mudah dikeluarkan dari cetakan. 
  15. Selamat mencoba dan Happy baking.

Itulah resep dan cara membuat hongkong egg tart ala Dapoer Artyn yang enak dan meleleh di mulut. Anda juga bisa mencoba membuatnya dirumah karena ini sangat mudah. Selamat mencoba

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Hongkong Egg Tart Yang Enak dan Legit