Resep Kue Lapis Kukus Ubi Ungu Yang Enak

Cara Membuat Kue Lapis Kukus Ubi Ungu. Ubi sering kali di anggap makanan kampung padahal meskipun makanan kampung ternyata ubi memiliki manfaat yang sangat luar biasa bagi tubuh kita dan olahan makanan dari ubi pun sudah banyak di jual mal-mal besar. Ubi terutama ubi ungu sebenarnya bisa di olah menjadi makanan yang enak dan lezat, salah satunya adalah kue lapis kukus ubi ungu seperti yang saya buat dibawah ini.

Resep Kue Lapis Kukus Ubi Ungu Yang Enak

Cara membuat kue lapis ubi ungu ini sangatlah mudah dan tidaklah sesulit yang ibu-ibu bayangkan sehingga saya yakin Anda pasti bisa mencoba membuatnya dirumah. Dengan sedikit kreativitas maka ubi ungu, yang katanya makanan kampung bisa menjadi makanan enak dan istimewa untuk keluarga tercinta. Berikut resep-resepnya dibawah ini


Resep Kue Lapis Ubi Ungu


Bahan A:
  1. 4 butir telur
  2. 150 gr gula pasir
  3. 1 sdt SP

Bahan B:
  1. 120 gr tepung terigu
  2. 1/2 sdt baking powder
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1/2 sdt vanili bubuk
  5. Campur semua bahan diatas hingga rata.

Bahan C:
  1. 150 gram ubi ungu kukus halus
  2. 50 ml susu cair
  3. Campur semua bahan diatas dan blender/aduk hingga rata dan halus

Bahan D:
  1. 100 ml minyak goreng
  2. 5 tetes pewarna makanan ungu (bisa di skip)
  3. Parutan keju secukupnya

Cara Membuat:
  1. Kocok dengan mixer bahan A hingga mengembang kental dan putih, bila baling-baling mixer diangkat adonan agak susah jatuh (jatuh dengan pelan sekali).
  2. Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit kedalam adonan A bergantian dengan bahan C, tetap gunakan mixer kecepatan rendah untuk mencampurnya hingga semua bahan B dan C masuk kedalam adonan A.
  3. Terakhir masukkan minyak goreng dan pewarna makanan ungu, mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Bagi adonan bolu menjadi dua bagian yang sama beratnya. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang yang sudah dioles dasarnya dengan margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 15 menit.
  5. Setelah lapisan pertama matang, taburi bagian atas bolu dengan keju parut secara merata, kukus lagi selama 5 menit.
  6. Tuangkan kembali setengah bagian adonan bolu, kukus hingga matang selama 20 menit. Keluarkan dari klakat/pengukus, dinginkan. Potong sesuai selera dan sajikan.
  7. Selesai

Itulah resep kue lapis kukus ubi ungu yang enak dan lembut ala Dapoer Artyn. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah, cukup dengan sedikit kreativitas maka ubi pun bisa jadi makanan yang enak dan istimewa 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Kue Lapis Kukus Ubi Ungu Yang Enak