Resep Polo Pau / Pineapple Bun Hongkong

Cara Membuat Polo Pau / Pineapple Bun Hongkong. Halo sahabat Dapoer Artyn, pagi-pagi gini kita buat polu pou atau pineapple bun Hongkong yuk. Makanan yang satu ini bisa dikatakan adalah salah satu makanan khas yang cukup populer di Hongkong dan bahkan apabila Anda pergi berkunjung ke Hongkong maka tidak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi kuliner yang satu ini.

Namun apabila bunda dirumah penasaran dan ingin mencicipi pineapple bun ini maka kita bisa membuatnya sendiri dirumah loh tanpa harus pergi ke Hongkong. Cara membuat pineapple bun Hongkong ini sangatlah mudah dan tidaklah terlalu ribet sehingga saya yakin Anda pasti bisa membuatnya dirumah. Anda bisa melihat pada gambar dibawah ini, pagi ini saya berhasil membuat pineapple bun hongkong dirumah. 


Resep Polo Pau atau  Pineapple Bun Hongkong

Bagaimana, apakah Anda tertarik untuk mencoba membuatnya ? jika Anda tertarik dan ingin mencoba membuat pineapple ini dirumah maka berikut resep dan cara membuatnya.


Resep Polo Pau / Pineapple Bun Hongkong

Bahan Untuk Topping:
  • 110 gram tepung terigu,diayak
  • 80 gram gula pasir putih
  • 1/4 sdt Baking soda
  • 1/4 sdt Baking powder
  • 60 gram unsalted butter,potong potong
  • 1 telur kuning.
  • 1 telur kuning, kocok buat poles


Cara Membuat Topping
  1. Campur bahan-bahan seperti tepung, gula, baking powder dan baking soda menjadi satu
  2. Kemudian masukan butter, lalu remas-remas dengan jari
  3. Setelah itu masukan lagi 1 kuning telur dan remas-remas hingga adonan menjadi lembut
  4. Bulatkan dan kemudian pipihkan, lalu bungkus dengan plastik. Setelah itu masukan kulkas dan biarkan saja selama 30 menit.
  5. Setelah itu, keluarkan adonan lalu bulatkan dan pipihkan dengan bantuan rolling pin
  6. Topping siap pakai, untuk sementara kita sisihkan terlebih dahulu


Bahan Pembuatan Roti Bun:
  • 50 ml air hangat suam kuku
  • 5 sdm gula putih
  • 2 1/4 sdt aktif dry yeast (Ragi kering buat roti)
  • 1/4 sdt gula putih.
  • 250 ml susu hangat
  •  telur, kocok ringan
  • 1 setengah sdt garam
  • 75 gram unsalted butter, Mentega tawar dan lembutkan. Suhu ruang
  • 4 cup (512 G) tepung terigu protein sedang.


Cara Membuat Roti Bun:
  1. Campurkan Yeast / Ragi dengan air hangat kemudian tambahkan 1/4 sdt gula. 
  2. Aduk sampai semua rata dan larut, lalu diamkan selama 10 menit hingga ragi berbusa ( airnya jangan sampai terlalu panas karen bisa bikin ragi mati )
  3. Masukan sedikit tepung, garam, gula dan butter didalam mangkok besar lalu remas-remas butternya di tepung.
  4. Kemudian masukan semua sisa bahan kecuali tepung dan aduk-aduk
  5. Setelah itu baru tambahkan tepung secara perlahan-lahan hingga tepun habis dan aduk hingga rata
  6. Setelah itu, tutup mangkok dan diamkan adonan diruangan hangat selama 1 jam agar nanti adonan bisa mengembang 2 kali lipat.
  7. Apabila sudah 2 jam maka ambil adonan dan kempeskan, lalu pindahkan pada permukaan yang sudah ditaburi tepung.
  8. Bagi adonan dan bentuklah bulat-bulat
  9. Setelah itu, beri topping (ingat, topping sudah kita buat diatas tadi) diatas roti bun tersebut
  10. Kemudian poles dengan kuning telur, lalu panggang roti hingga berwarna kuning keemasan
  11. Panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat.
  12. Selesai



Itulah resep dan cara membuat polu pou hongkong atau pineapple bun hongkong yang enak dan lembut. Bagaimana, mudah bukan ? yuk silahkan dicoba dibuat dirumah ya bunda.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Polo Pau / Pineapple Bun Hongkong