Resep Ongol-Ongol Hunkwe Yang Meleleh di Mulut

Cara Membuat Ongol-Ongol Hunkwe. Halo sahabat Dapoer Artyn, ongol-ongol hunkwe adalah salah satu jajanan tradisional yang sudah mulai sulit untuk ditemukan dipasaran padahal ketika saya kecil dulu hampir setiap sudut ada yang jualan ongol-ongol. Harganya yang murah meriah dan ditambah rasanya yang meleleh dimulut membuat saya selalu ketagihan untuk membeli ongol-ongol dipasar.

Nah, karena ongol-ongol ini sudah agak sulit didapatkan maka saya mencoba membuatnya sendiri dirumah untuk mengobati rasa kangen kepada jajanan masa kecil ini. Saya pikir membuat ongol-ongol ini susah ternyata tidak bunda, cara membuat ongol-ongol hungkwe ini sangatlah mudah dan saya yakin bunda dirumah juga pasti bisa membuatnya.

Resep Ongol-Ongol Hunkwe Yang Meleleh di Mulut

Apabila bunda tertarik dan ingin mencoba membuat ongol-ongol ini dirumah maka silahkan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini


Resep Ongol-Ongol Hunkwe 


Bahan:
  • 125 gram gula merah
  • 115 gram gula pasir
  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 800 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Taburan :
  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat :
  1. Kelapa dan garam dikukus selama 15 menit kemudian aduk hingga rata. 
  2. Bagi menjadi dua, satu bagian ditaburkan di dasar loyang 18 x 18 x 4 cm. Sisihkan
  3. Rebus gula pasir, gula merah, garam, daun pandan dan air hingga larut kemudian saring lalu diamkan hingga rebusan tidak panas lagi dan agak sedikit hangat.
  4. Tuangkan ke dalam tepung hunkwe kemudian aduk sampai rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup.
  5. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang. Beri taburan kelapa parut
  6. Tekan-tekan, biarkan dingin dan memadat 
  7. Lalu potong-potong sesuai selera. 
  8. Sajikan.



Itulah resep dan cara membuat ongol-ongol hunkwe ala Dapoer Artyn yang enak dan lembut. Bagaimana, mudah bukan ? silahkan dicoba dirumah ya bunda.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Ongol-Ongol Hunkwe Yang Meleleh di Mulut