Resep Steak Tempe Yang Enak dan Lezat

Cara Membuat Steak Tempe. Halo sahabat Dapoer Artyn, kali ini saya akan berbagi resep membuat steak tempe yang tentunya enak dan lezat. Mungkin sebagian dari kita sudah tidak asing lagi dengan steak tempe karena Anda sudah sering membuatnya sendiri dirumah tetapi bagi sebagian orang lagi, steak tempe bisa dikatakan sesuatu yang unik sehingga menu tersebut patut dicoba sebagai makanan untuk menemani makan malam nanti.

Steak tempe adalah salah satu menu kreasi hasil uji coba saya sendiri. Sebenarnya di internet sendiri sudah banya sekali orang-orang yang membagikan resep steak tempe ini tetapi selama ini saya hanya membaca resepnya saja dan baru tadi siang sempat untuk mencoba membuat sendiri dirumah. 

Resep Steak Tempe Yang Enak dan Lezat

Anda bisa melihat pada gambar diatas, meskipun tampak sederhana tetapi steak tempe buatan saya rasanya sangat enak dan membangkitkan selera makan. Jika Anda tertarik dan ingin mencoba membuat steak tempe seperti yang saya buat diatas maka silahkan simak saja resep dan cara membuatnya dibawah ini.


Resep Steak Tempe 


Bahan steak:
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 250 gram tempe
  • 75 gram udang yang sudah dikupas, cincang (atau bisa pakai daging lain) 
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ sdt lada putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt bubuk pala


Bahan saus:
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdm tepung maizena (larutkan maizena dengan 1sdm air)
  • 1 sdm mentega
  • 2 buah cabe merah, iris tipis (bisa tidak pakai)
  • 1 sdm sambal (bisa tidak pakai)
  • 4 sdm saus tomat (sesuai selera)
  • 150 ml air
  • ½ sdt garam
  • 2½ sdt gula (sesuia selera)
  • Daun bawang secukupnya (bisa diganti parsley, daun ketumbar)
  • Sayur rebus / panggang sesuai selera (jagung, terong, brokoli, kentang, wortel,dll)


Cara membuat:
  1. Potong tempe lalu kukus selama 20 menit
  2. Setelah itu, angkat dan letakkan kewadah. lalu tumbuk dengan garpu atau sendok
  3. Tambahkan bawang putih, udang, tepung jagung, garam, merica bubuk, gula, dan pala ke wadah tempe.
  4. Aduk rata dan uleni, kemudian bagi adonan tempe menjadi 4 bagian. Bentuk masing-masing menjadi bentuk seperti steak daging.
  5. Lelehkan mentega
  6. Kemudian masak tempe sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi, sekitar 4 sampai 5 menit.
  7. Lalu balik tempe dan masak di satu sisi yang lain sekitar 3 sampai 4 menit. Angkat dan sisihkan. 
  8. Tata tempe di piring saji

Cara membuat saus:
  1. Lelehkan mentega, kemudian tumis bawang putih dan cabe sampai harum.
  2. Tambahkan saus tomat, saus sambal, air, garam dan gula.
  3. Aduk rata sampai mendidih lalu masukkan larutan tepung maizena dan masak sampai saus mulai mendidih.
  4. Matikan api, tambahkan 2 sdm daun ketumbar lalu aduk rata
  5. Siramkan saus ke permukaan steak tempe atau bisa disajikan ke dalam mangkok kecil.
  6. Hiasi dengan sayur rebus atau sayur panggang
  7. Ssiap dihidangkan
  8. Bisa ditambah taburan wijen dan daun parsley, sesuai selera


Itulah resep dan membuat steak tempe yang enak dan menggugah selera. Bagaimana, mudah bukan ? silahkan dicoba buat sendiri dirumah ya bunda. 

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Steak Tempe Yang Enak dan Lezat