Resep Taro Sweet Potato Ball

Cara Membuat Taro Sweet Potato Ball. Halo sahabat Dapoer Artyn, di pagi yang cerah ini saya kembali akan berbagi resep dan cara membuat taro sweet potato ball. Meskipun namanya agak ke barat-baratan tetapi bunda dirumah tenang saja karena sebenarnya bahan-bahan dasar pembuatan taro sweet potato ball ini tetap bisa kita temukan di Indonesia.

Taro sweet potato ball ini sebenarnya hampir mirip-mirip dengan kolak sehingga sangat cocok dibuat pada saat puasa nanti sebagai menu untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang enak dan manis, taro sweet potato ball ini juga lumayan mengenyangkan. 

Resep dan cara membuat Taro Sweet Potato Ball

Nah, apabila bunda dirumah tertarik dan ingin mencoba membuat taro sweet potato ball dirumah maka silahkan langsung saja simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.


Resep Taro Sweet Potato Ball 

Bahan taro ball:
  • 150 gram talas kupas
  • 2 sdm gula pasir
  • 75 gram tepung ubi / tepung ketela / tapioka
  • 1 sdm air

Bahan ubi ungu ball:
  • 150 gram ubi ungu kupas
  • 2 sdm gula pasir
  • 80 gram tepung ubi / ketela / tapioka
  • 1 sdm air

Bahan ubi kuning ball:
  • 150 gram ubi kuning kupas
  • 80 gram tepung ubi / ketela / tapioka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm air

Bahan ubi orange ball:
  • 150 gram ubi orange kupas
  • 80 gram tepung ubi / ketela / tapioka
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm air

Bahan rebusan kuah:
  • Gula merah / aren sesuai selera manisnya
  • 6 iris jahe atau sesuai selera

Cara membuat:
  1. Rebus air dalam panci
  2. Potong tipis semua bahan (talas, ubi ungu, ubi kuning dan ubi orange) lalu kukus sampai matang
  3. Haluskan semua bahan di tempat terpisah, lalu masukkan semua bahan disetiap masing masing ubi dan talas yang telah dihaluskan. Aduk rata dan uleni sampai kalis dan bisa dibentuk
  4. Setelah semua diuleni dan kalis lalu ambil adonan dan bentuk memanjang. Potong selebar 1 cm dan masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai matang dan mengapung lalu angkat
  5. Kemudian tiriskan dan rendam ke dalam air matang dingin.
  6. Ulangi sampai adonan semua habis
  7. Ambil panci dan kasih air, gula merah dan jahe lalu rebus sampai mendidih dan sampai bau jahe harum dan kemudian baru masukkan bola bola ubi dan talas
  8. Siap disajikan



Itulah resep dan cara membuat taro sweet potato ball yang enak dan lezat ala Dapoer Artyn. Silahkan dicoba buat sendiri dirumah ya bunda.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Taro Sweet Potato Ball